仕留められしもの

信州は山中にて仕留められし熊。
また今年も熊肉をいただきました。
熊の脂もたくさんあります。

とりあえず、半分ほどを薄く切り日本酒かけてラップ。冷蔵庫へ。

味噌で鍋にするか、はたまた熊カレーにするか。
毎度ありがとうございます。

こちらは、数年前の熊だか鹿だか猪だか、う〜ん、どれだったっけ、の肉より発見された弾、なのかな?
けっこうでかいねえ。

仕留められしもの」への18件のフィードバック

  1. 鍋ですか!食べてみたい!

    弾は散弾が入っていたシェルか何かでしょうか、生々しいです。
    散弾って当たったら痛そうですね。クマさん…。

  2. smokeさん
    鍋です。
    豚汁をつくるつもりで奥さんが材料を買ってきましたので、急遽献立変更。豚肉が熊肉に変わりました。へへへ。

    弾は一体なんでしょうねえ。
    こういうのは不案内なので、、、スラッグ弾のなれのはて?
    はて?とっても痛そう。すまん。

  3. 熊鍋っすか?
    上手いっすよね~~♪

    なかなか食べる機会がありませんが、旅行先で食べたことありますよ!

    焼酎、日本酒といっしょに・・・・

    ヽ(^。^)ノまいう~~!

  4. 数年前に熊肉のカンヅメを食べた事があります(^_^;)
    あんまり美味しくなかった(>_< )
    でも、こちらは新鮮そうですねー

    FZRを始められたんですね(^^♪
    今月のモデグラ読んでいたら、ちょっと興味が出ていたところでした(^_^*)
    現実逃避しないで、ここはひとつ完成に向かってください(^^♪

  5. クマ食いたい!
    数年前に長野で食べて旨かった記憶が…。
    他の人は臭いって言ってましたが(^^;)。

  6. SOLさん
    美味かったですよ〜。
    薄く切っておいたので変に固いところもなく、うまく言えませんが独特の味もあり、食べ終わったら元気百倍。

    あれ?これも夜のお伴?

  7. どろぼうひげさん
    缶詰なんてあるんですか?
    知らなかった。どれどれ検索。
    ほー、北海道にあるんですねえ。
    缶詰といえば、たまにテレビショッピングでやってたクジラの缶詰、最近見ないですねえ。

    FZRは果たして完成するのか。
    現実逃避にツーリングに行ってしまうのか。
    毎晩のように酒には逃げてます。

  8. KBさん
    おお、奇遇です。今回の熊も長野県直産品です。
    これまでも毎年のようにいただきましたが、別に臭くなかったですよ。
    猪も鹿もたしかにそれなりに癖はあったかと思いますが、臭いというイメージはないですねえ。

    鼻もつまってません!

  9. クマー!!。
    輸入のマグロからもナマリダマ出るみたいね。
    スラッグ弾。
    過去にニョーボの実家(料亭してた)の調理場でみかけたよw。
    そんなマグロがすげーのか、漁師がすげーのかわからんかったw。

  10. apuroさん
    マグロ!?
    なんとマグロからも銃弾が!!!
    うむむ、死闘ですなあ。
    ツーリング、、、じゃなくてトローリングなどとロマンを語ってる場合ではありませんね。
    老人と海でも読み直しますか。

  11. 鹿や猪は食べた事がありますが、熊は無いなぁ・・・美味しそうですね!

    こんな弾が高速で体にめり込んできたら、そら流石に熊でも逝っちゃいますねぇ^^;

  12. ピコさん
    機会がありましたら熊にも挑戦してください。
    猪鹿蝶ならぬ、猪鹿熊の三札揃いです。

    弾を噛まないようお気をつけてね。

  13. ┃電柱┃_ ̄) ジィー・・・

    うまいのか?

    固そうだが!?

  14. ぴろんちょさん
    大丈夫です。心配いりません。
    ワタシも高級中華の熊の掌は食べた事ありません。
    いわんや、金魚の踊り食いも経験ありません。

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